Родился 20 марта 1990 года в селе Леоновка, Кижингинского района, Бурятской АССР.
В 2007 году окончил 9 классов Леоновской средней школы. Был светлым и общительным парнем.
В 2008 году Евгений был призван в ряды Российской Армии.
По окончании службы Евгений переехал на постоянное место жительства в село Новоильинск, женился и воспитывал пятерых детей. Он всегда был любящим мужем и отцом, добрым, отзывчивым, жизнерадостным, трудолюбивым, всегда готовым прийти на помощь.
В декабре 2024 года заключил контракт добровольца с Министерством обороны Российской Федерации и был отправлен на специальную военную операцию.
3 марта 2025 года рядовой 143 мотострелкового полка, 127 мотострелковой дивизии Таюрский Евгений Геннадьевич героически погиб при выполнении задач в ходе проведения специальной военной операции на территории Украины.
Он с доблестью защищал свою Родину от врага, с честью выполняя свой долг, проявил настоящее мужество в боях, верность присяге и братьям по оружию.
Друзья и сослуживцы вспоминают его, как надёжного, смелого друга и боевого товарища.
Евгений останется жить в наших сердцах и памяти, как герой, он отдал самое дорогое – свою жизнь за мир и спокойствие на земле. Его подвиг вдохновляет и учит бесценному- ценить каждую минуту мирного неба и защищать его несмотря ни на что.
Таюрский Евгений Геннадьевич награждён Орденом Мужества посмертно.
Невосполнимая утрата мужа, отца, брата для родных и близких. У Евгения Геннадьевича остались: жена Анастасия Ивановна, сыновья: Андрей, Дмитрий, Владимир, дочери Виктория, Алиса, брат Виталий, сестры: Галина, Наталья, Раиса, Кристина.